CỦ NGHỆ CÓ TÁC DỤNG GÌ? MẸO TRỊ HỘI CHỨNG RUỘT KÍCH THÍCH TỪ NGHỆ

Ngoài việc là một thành phần chính của ẩm thực châu Á, củ nghệ từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị các tình trạng từ bụng dạ khó tiêu đến trầm cảm. Gần đây, gia vị này còn đặc biệt liên quan đến việc điều trị hội chứng ruột kích thích.

 

Các loại củ nghệ và tác dụng của nghệ

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại củ nghệ, trong đó phổ biến là củ nghệ vàng, củ nghệ đen và củ nghệ trắng.

Củ nghệ vàng
 

Củ nghệ vàng

》 Thân rễ của củ nghệ vàng có màu vàng sáng hoặc màu cam. Chúng thường được sấy khô và nghiền thành bột, rất giàu chất curcuminoids -  các hợp chất thực vật chịu trách nhiệm cho màu sắc đặc trưng của nghệ vàng và hầu hết các tác dụng của nó.

》 Trong củ nghệ vàng có chứa một thành phần có tên gọi Curcumin có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa, ngăn cản sự chuyển hóa tế bào ung thư. Bên cạnh đó, hỗ trợ điều trị tốt các bệnh đường tiêu hóa, đặc biệt là đau dạ dày, giúp chóng lành các vết thương. Hay có thể dùng cho phụ nữ sau sinh khí huyết lưu thông kém. 

Củ nghệ đen
 

Củ nghệ đen

》 Củ nghệ đen là một trong những loại dược liệu quý có nguồn gốc từ miền Đông Bắc và Trung Ấn Độ. Xuất hiện ở nhiều nơi như Việt Nam, Lào, campuchia,… Ngoài ra, dân gian còn gọi nghệ đen với nhiều tên gọi khác nhau như Nghệ tím, ngải tím, nghệ đăm,…

》 Nghệ đen được sử dụng nhiều trong y học cổ truyền với tên gọi là Nga Truật, có vị  đắng, cay, mùi thơm hăng, tính ấm, vào kinh Can có tác dụng hành khí, thông huyết, tiêu thực, mạnh tì vị, kích thích tiêu hóa, tiêu viêm, tiêu xơ, chữa các chứng rối loạn tiêu hóa, viêm loét dạ dày, kinh nguyệt không đều…

》 Ngoài ra, kinh nghiệm dân gian còn dùng nghệ đen tán thành bột uống với mật ong để chữa trị viêm loét dạ dày cũng có hiệu quả. Chúng còn được chiết xuất lấy dầu, được nghiên cứu hỗ trợ điều trị ức chế và phá tế bào ung thư gan…

Củ nghệ trắng
 

Củ nghệ trắng

》 Trong củ nghệ trắng có chứa nhiều hoạt chất thuộc nhóm curcuminoit có tác dụng như một loại kháng sinh, chống viêm tự nhiên, mang lại nhiều lợi ích  trong trị các bệnh viêm nhiễm đường hô hấp, viêm da, nhiễm trùng. Đặc biệt, bạn có thể sử dụng củ nghệ trắng cùng mật ong để trị viêm da mạn tính, mụn trứng cá.

》 Bên cạnh đó, củ nghệ trắng còn chứa một chất dầu bay hơi, có mùi thơm cay tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa một số bệnh lý khối u , ung thư, các bệnh tim mạch.

 

Tác dụng của củ nghệ đối với hội chứng ruột kích thích

》 Củ nghệ đã được sử dụng để điều trị các tình trạng bệnh lý, bao gồm cảm lạnh, các vấn đề tiêu hóa và nhiễm trùng. Các đặc tính chữa bệnh tiềm năng này xuất phát từ thành phần từ curcumin - hợp chất chống viêm có trong nghệ.

》 Củ nghệ gần đây đã thu hút sự chú ý vì tiềm năng của nó để giảm các triệu chứng hội chứng ruột kích thích (IBS). IBS là một rối loạn phổ biến của hệ thống tiêu hóa gây ra các triệu chứng, chẳng hạn như co thắt đại tràng, đau bụng, tiêu chảy và táo bón . Nguyên nhân của IBS vẫn chưa được biết, và hiện tại không có cách chữa trị nào. Các triệu chứng của IBS thường được quản lý bằng cách sử dụng thuốc và thay đổi lối sống có xu hướng liên quan đến thay đổi chế độ ăn uống.

》 Một nghiên cứu gần đây cho thấy chất curcumin có tác động tích cực đến chức năng tiêu hóa. Các tác giả của nghiên cứu cho rằng những phát hiện của họ có thể có ý nghĩa đối với việc sử dụng curcumin trong điều trị các triệu chứng IBS.  Một nghiên cứu thí điểm được thực hiện năm 2004 cho thấy những người tham gia IBS ở người uống 2 viên bột nghệ mỗi ngày trong 8 tuần đã báo cáo giảm sự khó chịu ở bụng và cải thiện nhu động ruột.

》 Củ nghệ có liên quan đến lợi ích cho các rối loạn khác của hệ thống tiêu hóa, bao gồm viêm loét đại tràng - một tình trạng mãn tính gây ra tiêu chảy và đau bụng. Một nghiên cứu vào năm 2015 cho thấy việc bổ sung curcumin vào thói quen điều trị thường xuyên có tác động tích cực đến các triệu chứng viêm loét đại tràng.

 

Mẹo trị hội chứng ruột kích thích từ củ nghệ

》 Củ nghệ thường được sử dụng để tạo hương vị cho các loại thực phẩm từ cà ri và súp mặn cho đến bánh ngọt và sinh tố. Nghệ có thể được mua dưới dạng bột hoặc ở củ tươi. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể dùng chất bổ sung curcumin, thường có sẵn trong ở hiệu thuốc.

》 Không giống như nghệ ở các dạng khác, các chất bổ sung là liều curcumin đậm đặc, vì vậy mọi người nên chắc chắn đọc hướng dẫn về mức độ an toàn để tiêu thụ.

Bài thuốc từ nghệ trị hội chứng ruột kích thích:

⦿ Nguyên liệu: 1 thìa cà phê tinh bột nghệ, 2 thìa cà phê mật ong

⦿ Cách làm: Trộn đều hai nguyên liệu này với nhau rồi hòa cùng nước ấm, uống trước bữa ăn sáng, cách bữa ăn 30 phút.

》 Bài thuốc từ nghệ, mật ong nhằm ổn định hệ tiêu hóa nói chung và đại tràng nói riêng. Từ đó, các vấn đề đau bụng, đầy hơi, rối loạn tiêu hóa do hội chứng ruột kích thích cũng được thuyên giảm đáng kể.

 

Tác dụng phụ và tính an toàn của củ nghệ

 

  
Củ nghệ có thể được mua dưới dạng rễ hoặc bột, và cũng có sẵn như là một bổ sung.

》 Curcumin được coi là an toàn để sử dụng cho hầu hết mọi người chỉ sử dụng với thời gian là ngắn hạn và vớ hàm lượng hợp lý. Một nghiên cứu trên 10 người trưởng thành cho thấy dùng 490 mg chất curcumin trong nghệ mỗi ngày trong một tuần không gây ra tác dụng phụ

》 Tuy nhiên, bổ sung liều cao có thể gây ra tăng các triệu chứng ở đường tiêu hóa. Do vậy, tốt nhất nên dùng nghệ theo khuyến nghị của nhà sản xuất và chọn liều thấp nhất. Một tỷ lệ nhỏ người có thể gặp một số tác dụng phụ nhẹ ở liều cao hơn. Chúng có thể bao gồm:

⦿    Các vấn đề về tiêu hóa: Mọi người có thể gặp các vấn đề tiêu hóa nhẹ như đầy hơi , trào ngược axit , đầy hơi và tiêu chảy ở liều hàng ngày vượt quá 1.000 mg 
⦿    Nhức đầu và buồn nôn: Liều 450 mg trở lên có thể gây đau đầu và buồn nôn ở một số ít người
⦿    Phát ban da: Mọi người đã báo cáo phát ban da sau khi dùng liều 8.000 mg curcumin trở lên, nhưng điều này dường như rất hiếm

》 Hiện tại vẫn chưa rõ liệu bổ sung curcumin có an toàn cho phụ nữ mang thai hay không, vì vậy phụ nữ mang thai nếu muốn sử dụng phải nói chuyện với bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ bài thuốc nào từ nghệ.

》 Những người mắc bệnh tiểu đường cũng nên tránh tiêu thụ nghệ, vì nó có thể làm giảm mức đường huyết. Nó cũng có thể tương tác với một số loại thuốc, chẳng hạn như thuốc làm loãng máu hoặc thuốc trị tiểu đường, vì vậy mọi người nên chắc chắn nói chuyện với bác sĩ trước khi dùng chất bổ sung curcumin.

》 Củ nghệ chứa khoảng 2% oxalate . Ở liều cao, điều này có thể góp phần gây sỏi thận ở những người dễ mắc bệnh.  Ngoài ra, không phải tất cả các loại bột nghệ thương mại là tinh khiết. Một số được pha trộn với các thành phần rẻ hơn và có khả năng độc hại không được liệt kê trên nhãn.

》 Các nghiên cứu đã tiết lộ rằng bột nghệ thương mại có thể chứa chất độn như tinh bột sắn hoặc lúa mạch, lúa mì hoặc bột lúa mạch đen. Ăn bột nghệ có chứa lúa mì, lúa mạch hoặc bột lúa mạch đen sẽ gây ra các triệu chứng bất lợi ở những người không dung nạp gluten hoặc bệnh celiac.

Trên đây là một số thông tin về nghệ và mẹo trị hội chứng ruột kích thích bằng nghệ. Bạn đọc có thể tìm hiểu thêm những phương pháp điều trị hội chứng ruột kích thích tại trang chủ Khỏe 247 hoặc liện hệ qua Holine tư vấn: 024.85.86.86.85 để nhận được sự tư vấn hỗ trợ nhanh nhất.