Người viêm đại tràng mãn tính nên ăn gì?

Với người bị viêm đại tràng mãn tính, chế độ ăn uống là một yếu tố đóng vai trò quan trọng trong việc tăng hay giảm mức độ ảnh hưởng của bệnh. Do đó, viêm đại tràng mãn tính nên ăn gì là băn khoăn của rất nhiều người. Bài viết dưới đây sẽ tháo gỡ thắc mắc này cho người bệnh.

=>Viêm đại tràng mãn tính là gì?

Viêm đại tràng mãn tính tưởng chừng là một căn bệnh không nguy hiểm nhưng nếu không điều trị kịp thời và có chế độ ăn uống hợp lý thì bệnh sẽ để lại những hậu quả nghiêm trọng. Vậy người viêm đại tràng mãn tính nên ăn gì?

Viêm đại tràng mãn tính là một bệnh lý về đường tiêu hóa, trong đó niêm mạc đại tràng bị tổn thương với các mức độ khác nhau, gây vết loét, xung huyết và xuất huyết hoặc thậm chí là những ổ áp xe nhỏ.

Viêm đại tràng mãn tính

Viêm đại tràng mãn tính nên ăn gì tốt?

Người bị viêm đại tràng mãn tính nên ăn thức ăn nấu kỹ, ăn chín uống sôi, tốt nhất là luộc, hấp, kho. Ngoài ra, người bệnh nên ăn uống đúng giờ, khoa học, ăn thực phẩm sạch để đảm bảo dinh dưỡng và sức khỏe. Có thể chia làm nhiều bữa nhỏ (mỗi 2 tiếng), không nên ăn quá no hoặc quá đói.

Nhóm tinh bột

Tinh bột có vai trò quan trọng giúp hệ tiêu hóa dễ hấp thu, giảm gánh nặng cho đại tràng. Người bệnh có thể linh hoạt thay đổi các loại ngũ cốc như gạo, khoai tây, … trong các bữa ăn.

Ngũ cốc nguyên hạt (được giữ nguyên phần cám và mầm trong quá trình sơ chế) là lựa chọn hàng đầu cho sức khỏe người bệnh.

Thực phẩm giàu chất xơ

Rau xanh cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Chất xơ có vai trò quan trọng trong điều hòa dạ dày, giảm táo bón, tiêu chảy, …

Thực phẩm giàu chất xơ rất tốt cho người bị viêm đại tràng mãn tính

Người bệnh nên chú trọng các rau lá xanh và các rau họ cải như rau muống, rau ngót, bắp cải, củ cải,… Lượng thực phẩm cần bổ sung là khoảng 100 – 200 g rau xanh mỗi bữa.

Ngoài ra, bổ sung các loại củ, hoa quả nhiều màu sắc cũng là giải pháp hiệu quả trong việc cải thiện bệnh, đặc biệt những loại hoa quả tốt cho đại tràng như chuối, táo, đu đủ, cam, ổi, … Người bệnh chỉ nên ăn hoa quả chín, không nên tiêu thụ quả còn non, xanh.

Thức ăn giàu đạm (1g/kg/1ngày)

Nhiều người lầm tưởng rằng chất đạm gây khó tiêu và chướng bụng, không phù hợp cho người bị viêm đại tràng mãn tính. Thực tế thì chất đạm giúp bổ sung năng lượng, tăng chuyển hóa, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, ăn ngon miệng hơn.

Đối với chất đạm, người bị viêm đại tràng mãn tính nên ăn:

– Thịt mềm (không chứa gristle hoặc da).

– Đối với các thức ăn tanh như tôm, cua, cá, trứng, người bệnh có thể ăn ít một và không nên dùng đồ đã để lâu sau khi chế biến để tránh gây khó chịu bụng.

Sữa chua (100ml/ngày)

Sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn, đặc biệt là Probiotic, giúp tăng cường miễn dịch và tiêu hóa dễ dàng hơn. Sữa chua giúp làm giảm các triệu chứng tiêu chảy, đầy hơi chướng bụng.

Người bệnh nên ăn sữa chua ít hoặc không đường và không dùng khi đói.

Nước (2 lít/ngày)

Uống nước đủ sẽ giúp hoạt động trao đổi chất trong cơ thể hiệu quả hơn, giảm táo bón và mất nước khi bị tiêu chảy.

Viêm đại tràng mãn tính kiêng ăn gì?

Để hạn chế nguy cơ bệnh phát triển nặng, người viêm đại tràng mãn tính cũng cần phải kiêng khem một số loại thực phẩm sau.

Thực phẩm nhiều lactose và đường

Người bị viêm đại tràng mãn tính kém hấp thu các loại đường này. Tiêu thụ nhiều chất này có thể gây chướng bụng, đầy hơi và tiêu chảy.

Thức ăn cứng

Vết loét đại tràng dễ bị tổn thương bởi các thức ăn cứng như ngô hạt, rau sống… Tốt nhất người bệnh nên tránh các thức ăn này để tránh tình trạng bệnh nặng hơn.

Rượu bia, chất kích thích

Rượu, bia, cà phê, trà, nước ngọt có ga,… có thể làm tăng nồng độ axit dạ dày, gây khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng gây khó chịu cho người bệnh. Đây cũng là nguyên nhân gây rối loạn tiêu hóa, tăng triệu chứng của viêm đại tràng.

Người viêm đại tràng mãn tính nên tuyệt đối tránh xa bia rượu

Các chuyên gia khuyên rằng, chế độ ăn hằng ngày của người viêm đại tràng có thể áp dụng chế độ 90%, tức là 90% thực đơn dành cho thực phẩm có lợi – 10% dành cho sở thích. Người bệnh không nên kiêng khem quá mức bởi kiêng quá mức sẽ làm cơ thể thiếu chất dinh dưỡng, gây mệt mỏi, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và khả năng hồi phục.

Ngoài chế độ ăn uống hợp lý, để bệnh lý viêm đại tràng mãn tính sớm dứt điểm người bệnh có thể kết hợp uống sử dụng sản phẩm Phương Đông Đại Tràng – bài thuốc được nghiên cứu 30 năm bởi Bs. Hoàng Sầm.

Hy vọng bài viết bên trên sẽ giúp các bạn nắm rõ phần nào về vấn đề viêm đại tràng mãn tính nên ăn gì? đề chủ động kiểm soát chế độ ăn uống cho bạn và gia đình của mình.

Chủ đề liên quan:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *